Sostenibilidad
PRÁCTICAS SOSTENIBLES
Privat sitúa la sostenibilidad en el centro de su filosofía, trabajando con viticultura ecológica certificada, sin herbicidas ni pesticidas y con prácticas responsables. La vendimia manual asegura la máxima calidad, preserva la biodiversidad y respeta la flora y fauna autóctonas.
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Privat coloca la sostenibilidad en el centro de su filosofía, aplicando prácticas responsables en toda la producción para equilibrar calidad, innovación y respeto por el medio ambiente. Desde sus inicios apuesta por la viticultura ecológica, convirtiéndose en referente en la categoría. La producción se lleva a cabo exclusivamente con viñedos cultivados bajo métodos certificados, sin herbicidas ni pesticidas, y con compostajes orgánicos, favoreciendo un ecosistema saludable.
La vendimia se realiza manualmente, controlando el punto óptimo de maduración, asegurando la máxima calidad y preservando la biodiversidad y el equilibrio del ecosistema, respetando la flora y fauna autóctonas.
MODELO DE VITICULTURA Y ENFOQUE ENOLÓGICO
Elaborar un espumoso es un arte que inicia en el viñedo y termina en la bodega, donde pasión, dedicación y naturaleza se unen para crear un vino único.
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La filosofía de Privat se basa en viñedos ecológicos que respetan los ciclos naturales y fomentan la biodiversidad, cuidando cada planta para que cada racimo refleje su terroir y la frescura mediterránea.
En la bodega, tradición e innovación se combinan: el método tradicional del cava se complementa con nuevas tecnologías para garantizar seguridad y máxima calidad.
El resultado es más que un espumoso: cada copa de Privat refleja el tiempo, la tierra y la dedicación, ofreciendo una experiencia única e inolvidable.
SWFCP (SUSTAINABLE WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION)
La bodega de Privat cuenta con la certificación Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), que reconoce su compromiso con la sostenibilidad y la producción responsable mediante estándares estrictos para reducir el impacto ambiental.
SWFCP es el primer sello de sostenibilidad en la industria del vino que se basa en cuatro pilares esenciales:
Medio ambiente: Optimización de recursos, uso eficiente de agua y energía, y reducción de emisiones de CO₂.
Económico: Producción sostenible y eficiente que asegura la viabilidad a largo plazo de la bodega.
Social: Bienestar de los trabajadores y apoyo a las comunidades locales con condiciones laborales justas.
Gobernanza: Gestión ética, responsable y transparente en la toma de decisiones.
A través de esta certificación, Privat reafirma su compromiso con una viticultura sostenible y la preservación del entorno para las futuras generaciones.
AGRICULTURA ECOLÓGICA – CCPAE
Los cavas de Privat cuentan con la certificación CCPAE, que garantiza su elaboración ecológica con uvas libres de pesticidas y fertilizantes químicos, respetando la biodiversidad y asegurando un producto auténtico, sostenible y de máxima calidad.
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Los cavas de Privat también cuentan con la certificación CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), que garantiza que sus cavas se elaboran siguiendo los exigentes estándares de la producción ecológica. Este certificado avala que todas las uvas utilizadas provienen de cultivos sin pesticidas ni fertilizantes químicos de síntesis, respetando el equilibrio natural del entorno y fomentando la biodiversidad.
Con este compromiso, Privat refuerza su apuesta por una viticultura sostenible y ofrece al consumidor la garantía de un producto auténticamente ecológico, certificado y de máxima calidad.
COMPROMISO VEGANO
Los cavas de Privat son aptos para vegetarianos y veganos, certificados por la European Vegetarian Union (V-Label), garantizando que todo el proceso, desde el viñedo hasta la producción, se realiza sin productos de origen animal.
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Privat también apuesta por una producción respetuosa, sus cavas son aptos para vegetarianos y veganos, certificados por la European Vegetarian Union (V-Label), lo que garantiza procesos libres de ingredientes de origen animal.
Los espumosos de Privat son veganos, ya que todo el proceso, desde el viñedo hasta la producción, se realiza sin productos de origen animal, usando únicamente componentes vegetales.
BOTELLAS LIGERAS
Las botellas de Privat pesan 835 gramos, reduciendo la huella de carbono y el impacto ambiental, mientras mantienen la calidad, elegancia y excelencia del cava.
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Las botellas de cava de Privat pesan 835 gramos, frente a los 900 gramos de las botellas estándar. Esta reducción de peso contribuye a un menor impacto ambiental, ya que facilita el transporte y reduce la huella de carbono en todo el proceso, desde la producción hasta la distribución. Aunque ligeras, estas botellas mantienen la calidad y elegancia del cava, ofreciendo una opción más sostenible sin sacrificar el diseño ni la excelencia del producto.
