Los cavas Privat se elaboran a partir de uvas cultivadas siguiendo el método de producción ecológica certificada: sin adición de herbicidas ni pesticidas, utilizando técnicas como el adobo en verde y el compost orgánico. La vendimia es manual y se realiza mediante rigurosos controles de maduración. El objetivo final es mantener la biodiversidad y un ecosistema agrícola equilibrado que respete la flora y la fauna autóctonas, produciendo a la vez unos cavas excepcionales.
Los cavas Privat se elaboran con variedades muy expresivas y cupajes atrevidos que los elevan a la categoría de grandes vinos. La sobriedad de sus presentaciones es un reflejo de su vocación cosmopolita.
Brut Nature Reserva Ecológico
2019
Nota de Cata
Con ligeros matices verdosos, suaves y frescos al paladar.
Destaca por su color amarillo pálido, lleno de tonos aromáticos. Es un cava vivo y brillante.
Ligeramente afrutado, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. Equilibrado, destaca como
un cava excepcional.
Fresco y elegante, supone una experiencia para los sentidos.
Menciones y Premios destacados
AA Privat 2019
Guía Peñín 2021 - 91
Guía Vinari 2021 - Silver
AA Privat 2014
Guía Peñín 2017 – 90
Wine Enthusiast 2016 – 88
AA Privat 2013
Guía Peñín 2016 – 89
Wine Enthusiast 2015 – 88
Wine & Spirits Magazine 2015 – 88
International Organic Wine Award/Bioweinpreis – 90
Brut Reserva Ecológico
2019
Nota de Cata
Color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos. Límpido y brillante.
Desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona.
Aroma limpio, fresco y afrutado.
Sabor ligeramente afrutado, con un toque de acidez y un buen equilibrio. Suave y largo en boca.
Menciones y Premios destacados
AA Privat Brut 2018
Guía Girovi 2021 – Gold
AA Privat Brut 2017
Guía Sevi 2021 – 95
Guía Peñín 2021 – 89
AA Privat Brut 2014
Guía Peñín 2017 – 90
AA Privat Brut 2013
Guía Peñín 2016 – 89
AA Privat Brut 2012
Weinwirtschaft 2014 – 88
Brut Nature Rosé Reserva Ecológico
2019
Nota de Cata
Color rojo cereza pálido. Límpido y brillante.
Abundante desprendimiento de finas burbujas, con formación de corona.
Aroma limpio afrutado, con un ligero tono de crianza.
Sabor complejo y afrutado, suave, buen equilibrio en boca.
Menciones y Premios destacados
AA Privat Rosé 2017
Guía Peñín 2021 – 89
Guía Catavinos 2020 – 92
Guía Intervinos 2020 – 90
AA Privat Rosé 2014
Wine Enthusiast 2016 – 91
Guía Peñín 2017 – 89
AA Privat Rosé 2013
Wine Enthusiast 2015 – 89
International Wine Guide 2015 – Silver
Chardonnay Brut Nature Reserva Ecológico
2018
Nota de Cata
Con ligeros matices verdosos, suaves y frescos al paladar.
Destaca por su color amarillo pálido, lleno de tonos aromáticos. Es un cava vivo y brillante.
Ligeramente afrutado, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. Equilibrado, destaca como
un cava excepcional.
Contundente y elegante, supone una experiencia para los sentidos.
Menciones y Premios destacados
AA Privat Chardonnay 2018
Guía Sevi 2021 – 96
AA Privat Chardonnay 2015
Guía Peñín 2021 – 90
AA Privat Chardonnay 2014
Guía Peñín 2017 – 90
Wine Enthusiast 2016 – 90
AA Privat Chardonnay 2013
Wine & Spirits Magazine 2015 – 89
Wine Enthusiast 2015 – 89
International Wine Guide – Gold
AA Privat Chardonnay 2012
Wine Enthusiast 2014 – 91
Guía Vino y Cultura 2015 – 90
Brut Nature Selected Cuvée Ecológico
2017
Nota de Cata
Con ligeros matices verdosos, suaves y frescos al paladar.
Destaca por su color amarillo pálido, lleno de tonos aromáticos. Es un cava vivo y brillante.
Ligeramente afrutado, con aromas de fruta blanca, cítricos y almendras verdes. Equilibrado, destaca como
un cava excepcional.
Fresco y elegante, supone una experiencia para los sentidos.
Menciones y Premios destacados
AA Privat Nature Selected Cuvée 2017
Guía Peñín 2020 – 89
Guía de Vins de Catalunya 2020 – 9,2/10
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Barcelona, España