SOSTENIBILITAT
PRÀCTIQUES SOSTENIBLES
Privat situa la sostenibilitat al centre de la seva filosofia, treballant amb viticultura ecològica certificada, sense l’ús d’herbicides ni pesticides i fent servir pràctiques responsables. La verema manual assegura la màxima qualitat, preserva la biodiversitat i respecta la flora i la fauna autòctones.
Saber més
Privat col·loca la sostenibilitat al centre de la seva filosofia, aplicant pràctiques responsables en tota la producció per equilibrar qualitat, innovació i respecte pel medi ambient. Des dels seus inicis aposta per la viticultura ecològica, convertint-se en un referent en la categoria. La producció es du a terme exclusivament amb vinyes cultivades amb mètodes certificats, sense herbicides ni pesticides, i amb adobs orgànics, afavorint un ecosistema saludable.
La verema es fa manualment amb un control rigorós del punt òptim de maduració, garantint així la màxima qualitat en cada ampolla i amb l’objectiu de mantenir la biodiversitat i preservar l’equilibri natural de l’ecosistema, tot respectant la flora i la fauna autòctones.
MODEL DE VITICULTURA I ENFOCAMENT ECOLÒGIC
Elaborar un escumós és un art que comença al vinyar i culmina al celler, on la dedicació, la passió i la natura es fusionen per donar vida a un vi únic.
Saber més
La filosofía de Privat se basa en viñedos ecológicos que respetan los ciclos naturales y fomentan la biodiversidad, cuidando cada planta para que cada racimo refleje su terroir y la frescura mediterránea.
La filosofia de Privat comença als vinyars, conreats de manera ecològica, respectant els cicles de la natura i potenciant la biodiversitat, i, al seu torn, aconseguint un raïm que en reflecteixi el seu terroir i l’essència mediterrània.
Al celler, la tradició i la innovació es combinen: el mètode tradicional del cava es complementa amb les noves tecnologies per garantir seguretat i màxima qualitat.
El resultat és més que un escumós: cada copa de Privat reflecteix el temps, la terra i la dedicació, oferint una experiència única i innolvidable.
SWFCP (SUSTAINABLE WINERIES FOR CLIMATE PROTECTION)
El celler de caves compta amb la prestigiosa certificació Sustainable Wineries for Climate Protection (SWfCP), un reconeixement que n’avala el compromís amb la sostenibilitat i la producció responsable establint estàndards rigorosos per reduir l’impacte ambiental.
SWFCP és el primer segell de sostenibilitat en la indústria del vi que es basa en quatre pilars essencials:
Medi ambiente: Reducció de l’impacte ambiental mitjançant l’optimització de recursos naturals, l’ús eficient de l’aigua i l’energia, i la disminució d’emissions de CO₂.
Econòmic: Aplicació de models de producció eficients i sostenibles que garanteixin la viabilitat del celler a llarg termini.
Social: Compromís amb el benestar dels treballadors i el desenvolupament de les comunitats locals, mitjançant el foment de condicions laborals justes.
Gobernança: Transparència i responsabilitat en la presa de decisions, assegurant una gestió ètica i sostenible.
Per mitjà d’aquesta certificació, Privat referma el seu compromís amb una viticultura sostenible i la preservació de l’entorn per a les generacions futures.
AGRICULTURA ECOLÒGICA – CCPAE
Els caves de Privat també compten amb la certificació CCPAE, que garanteix la seva elaboració ecològica amb raïm lliures de pesticides i fertilitzants químics, respectant la biodiversitat i assegurant un producte autèntic, sostenible i de màxima qualitat.
Saber més
Els caves de Privat també compten amb la certificació CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), que garanteix que els seus caves s’elaboren seguint els exigents estàndards de la producció ecològica. Aquest certificat avala que tot el raïm utilitzat prové de cultius sense pesticides ni fertilitzants químics de síntesi, respectant l’equilibri natural de l’entorn i fomentant la biodiversitat.
Amb aquest compromís, Privat reforça la seva aposta per una viticultura sostenible i ofereix al consumidor la garantia d’un producte autènticament ecològic, certificat i de màxima qualitat.
COMPROMÍS VEGÀ
Els caves de Privat són aptes per vegetarians i vegans, certificats per la European Vegetarian Union (V-Label), garantint que tot el procés, des del cultiu del raïm fins a la fermentació, es realitza sense productes d’origen animal.
Saber més
Privat també aposta per una producció respectuosa: els seus caves són aptes per a vegetarians i vegans, certificats per l’European Vegetarian Union (V-Label), la qual cosa garanteix processos lliures d’ingredients d’origen animal.
Els escumosos de Privat són vegans, ja que tot el procés, des del cultiu del raïm fins a la fermentació, es realitza sense productes d’origen animal, utilitzant únicamente components vegetals.
AMPOLLES LLEUGERES
Les ampolles de cava de Privat pesen 835 grams, reduint la petjada de carboni i l’impacte ambiental mentres mantenen la qualitat, elegància i excel·lència del cava.
Saber més
Les ampolles de cava de Privat pesen 835 grams, mentre que les ampolles estàndard pesen 900 grams. Aquesta reducció de pes contribueix a un menor impacte ambiental, ja que en facilita el transport i redueix la petjada de carboni en tot el procés, des de la producció fins a la distribució. Tot i la seva lleugeresa, aquestes ampolles mantenen la qualitat i l’elegància del cava, i ofereixen una opció més sostenible sense sacrificar el disseny ni l’excel·lència del producte.
